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花饽饽撑起乡村大食堂 乡村产业“蒸蒸日上”

作者:大众网 时间:2026-10-27 15:41:02 浏览:

10月13日秋雨绵绵,威海市临港区蔄山镇黄岚村的云岚乡村大食堂里却暖意融融。上午10时,村“两委”成员和黄岚村、二龙山社区的志愿者围在案板前和面、擀皮、包馅,为老人准备午饭。

临近饭点,黄岚村党支部书记、村委会主任娄彩云打开直播,把食堂里的热闹分享给在外工作的子女:“让在外打拼的孩子们看看,老人在村里吃得饱、吃得好,他们也能放心工作。”老人们围桌而坐,边吃边聊。83岁的丛树军夹起饺子笑着说:“每天吃得都不重样,比家里好多了。”

这份“舌尖上的幸福”,背后有产业支撑。村路对面的富盛源花饽饽工坊里,志愿者正制作莲子、馒头,供给食堂作为主食。娄彩云带着村民建起标准化花饽饽工坊,统一生产、拓宽销路,还带头学电商直播。如今,工坊已带动30多名妇女在家门口就业,一位村民说:“以前出去打工顾不上家,现在在家门口就能挣钱。”

食堂能良性运转,靠的是黄岚村与二龙山社区双向联动、优势互补。黄岚村发挥花饽饽手艺优势,组织技术团队到二龙山社区传授面点技艺;二龙山社区则依托微信群、公众号、社区市集等渠道,帮助推广花饽饽产品、拓宽市场。二龙山社区党支部书记、居委会主任、文明实践站站长于亚斌说:“你有技术、我有平台,大家一起把好事办好。”社区还定期组织志愿者到食堂帮忙摘菜、包饺子、包包子,雨中这顿饺子正是两地志愿力量携手的缩影。

目前,黄岚村有64位老人就餐,食堂每日供应早餐和午餐:早餐有鸡蛋、面条等,午餐结合应季蔬菜调整菜品,荤素搭配,轮换供应包子、饺子、馒头、米饭等主食;馒头不加糖、口感软糯,更贴合老年人需求。雨还在下,食堂里暖意更浓。花饽饽工坊让村里有了产业支撑,村社合作让资源有了共享渠道,志愿服务让关爱有了常态接力,黄岚村用一餐一饭守护着老人们稳稳的幸福。


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