编者按：“妈妈”式园长教师，是学前教育岗位上以母爱为底色、以专业为支撑的守护者。他们既像妈妈一样温暖包容，给予孩子无微不至的关怀与安全感；又以教师的智慧与责任，启迪童心、护航成长。他们用微笑抚慰焦虑，用拥抱传递信任，用耐心静待花开，在平凡岗位上书写着不平凡的育人故事。大众网海报新闻联合德州市教育局推出“妈妈”式园长教师风采展，邀请幼儿教师们用镜头和文字， 讲述自己和孩子们的故事。

第十五期是来自武城县第九幼儿园王敏、刘沙、刘雪霏三位教师的教育日常，感受一场自主午餐变革背后，那份藏在“慢”与“等”里的教育智慧。

大众网记者 李超然 通讯员 王敏 刘沙 刘雪霏 德州报道

【教育感悟】

自助取餐中，我们看见了孩子身上的成长契机。当我们忍住不催促、不代劳，孩子便在一次次尝试中学会了自我服务，在等待中生长出从容与担当。教育的智慧，不在于做得更多，而在于懂得何时放手、怎样信任。放手，是最好的成全。

进餐是幼儿园一日生活的重要环节。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，幼儿的身心健康是其他领域学习与发展的基础。我园始终将培养幼儿良好的生活习惯和自理能力视为生活教育的核心。进入大班后，幼儿的自我服务意识逐步增强，自主取餐需求愈发强烈。我们抓住契机，开启午餐环节的自主探索。

上学期，我们让幼儿完全自主盛饭。由于第一次操作，动作生疏，等最后一名孩子落座已到11:28，后续环节全被压缩。场面更是混乱：有的盛太多倒掉一半，有的只盛一丁点，汤汁洒得到处都是。那次尝试后，老师们退回分餐老路。

但大家陷入反思：难道因为“乱”和“慢”就要剥夺孩子成长的机会吗？能否既保留自主选择权，又降低难度、保证效率？

这一次，我们和孩子们一起商量。老师抛出问题：“上次自己盛饭太慢了，还有点乱。怎么才能让大家既不浪费又不用那么慢？”孩子们讨论后形成方案：老师提前将饭菜按“多一些”“适中”“少一些”分好，孩子像逛自助餐厅一样，评估自己胃口，自主选择、端取、用餐，餐后自我整理。既给予了选择权，又去除了最耗时、易失控的环节。

中午11:00，配餐台上餐盘整齐排列。老师们退到一旁，轻声提醒：“看哪盘自己能吃完，端稳后慢慢走。”孩子们陆续上前。晨晨犹豫十几秒，端起了中间那盘。她双手捧盘，像一只小企鹅。走到一半，身子微斜，几滴番茄汤溅出，落在盘沿和地面。她愣了一下，没有喊老师，而是放下餐盘，转身抽纸，先擦净盘沿，再蹲下吸干地上的汤渍，最后扔进垃圾桶。老师们没有催促，没有帮忙，只是看着她做完。晨晨坐回座位时，脸上浮起踏实的笑意——那是靠自己完成“大事”后的满足。

事后老师们感慨：没想到晨晨会主动收拾，幸好没有代劳，否则就错过了这份惊喜。我们要做的，就是给她那一点时间。

为什么要给那一点时间？因为劳动习惯培养的关键，正是那个“慢”的过程。端餐盘考验着平衡力、专注力和责任感。孩子端稳之前，必然先经历“端不稳”。如果老师怕脏怕乱而代劳，孩子就错过两个宝贵机会：一是判断与选择——评估食量、做出决定；二是担当与补救——自己收拾。忍住提醒，管住手，给孩子留下收拾残局的时间，本身就是深刻的教育姿态。

一个月后，晨晨端餐盘已很稳。一天同桌男孩洒了汤，慌张看向老师，晨晨递过纸巾，淡淡说：“没关系，擦掉就好。”那一刻我们知道，她习得了一种心态——出错不可怕，自己收拾就好。这种底气，正是劳动教育最珍贵的产物。

更大的变化发生在餐后。推行自主午餐一段时间后，孩子们主动问：“老师，我们能帮忙收拾吗？”老师们顺势将餐后整理交给了值日生。晨晨被全班推选为周三值日组长，理由是“擦桌子最干净，而且从来不着急”。他们分工明确：一人捧起餐盘端到小推车；一人将碗勺分类归拢；晨晨扫地，之后拧抹布将桌面擦得锃亮，连桌角都不放过。整个过程不到八分钟，配合默契，井然有序。

培养一个能端稳餐盘的孩子，只是第一步；培养一个能端稳自己生活、并愿意为他人伸出双手的孩子，才是我们真正想抵达的远方。“慢一点，没关系，老师等你”——等来的不只是孩子的蜕变，更是一种朴素而坚定的信念：相信劳动的力量，相信时间，相信每一个孩子。