海报新闻记者 赵文钰 徐晓东 叶雯 栾素素 日照报道

深挖渔家海味打造特色菜品，推出美食地图集聚餐饮商户，联动文旅展演融合多元业态，小小的安康鱼是如何全方位撬动夏日消费市场，带火一场消费季？答案，就藏在这场夏日美食盛会之中！8月1日下午，2026 岚山区夏季安康鱼宴美食消费季在风光旖旎的多岛海景区盛大启幕。本次活动以岚山特色安康鱼为核心 IP，整合辖区餐饮、商贸、本地农海产品资源，充分释放夏日消费活力。

一鱼出圈，深耕渔家风味 夯实消费根基

活动现场人头攒动、气氛热烈，安康鱼特色美食展区人气持续高涨。辖区多家品牌餐饮酒店集中参展，深挖本土渔家饮食特色与海产消费潜力，匠心推出红烧安康鱼、酸汤安康鱼片、安康鱼肝扣饭等多款招牌菜品。创新打造的“一鱼多吃”消费模式，充分凸显岚山安康鱼肉质紧实、低脂鲜美的独特优势，凭借绝佳口感收获市民游客的广泛好评，进一步提升了本土特色餐饮的市场美誉度与核心竞争力。

“安康鱼味道很惊艳，鲜而不腻，口感绝佳。”专程从临沂驱车前来的游客李女士，在品尝完特色菜品后对岚山渔家风味赞不绝口。

作为岚山极具代表性的本土特色海产，多年来，岚山传承千年渔家烹饪技艺，形成了独具地域特色的海鲜餐饮体系。安康鱼与鲅鱼、黄花鱼等经典本土海味相辅相成，构筑起岚山专属的渔家餐饮消费矩阵，既是本地餐饮行业的特色招牌，也是拉动本地消费、吸引域外客流的核心业态，为全域餐饮消费提质扩容筑牢基础。

一图寻味，整合商户资源 擦亮消费名片

为持续放大特色美食IP的消费带动效应，整合全域餐饮资源，本次活动创新打造岚山安康鱼美食地图，搭建起标准化、可视化、便捷化的全域特色消费指引体系。活动现场布置的安康鱼卡通主题打卡墙灵动别致，氛围感十足，吸引众多市民游客驻足拍照、打卡留念，成为夏日岚山的特色网红场景。这份兼具趣味性与实用性的寻味指南，精准收录全区30家主打安康鱼菜系的优质餐饮商户，引导商家创新推出“一鱼六吃”等多样化吃法，丰富消费供给、拓宽消费场景，全方位满足不同群体的消费需求。

通过资源整合、品牌塑造、全域推广的系统化举措，既为消费者提供精准可靠的寻味指引，优化消费体验、提振消费信心，也助力本土餐饮商户拓宽经营渠道、提升经营效益，持续擦亮“岚山渔家美食”消费品牌。

一宴赋能，业态融合联动 激活发展活力

本次活动兼顾味觉体验与文化赋能，在展示渔家美食的同时，文艺展演轮番上演。《我爱这蓝色的海洋》《龙吟四海》《红星闪闪》等精彩节目依次登台，悠扬旋律与优美舞姿生动诠释海洋情怀，台下掌声此起彼伏。

当前，多岛海旅游度假区玻璃滑道、游艇码头等新型业态陆续落地，各类渔文化主题活动常态化开展，实现山海资源互补、业态联动升级。此次安康鱼宴美食消费季，以特色美食为核心纽带，串联本土餐饮、商贸、文旅多元业态，有效盘活全域资源、激活消费活力。

一条安康鱼，串联山海烟火，承载着城市温度与发展诚意。下一步，岚山区将持续深挖海洋特色资源与渔家文化内涵，深耕特色消费IP、释放全域消费潜力，推动特色产业与商贸消费深度融合、双向赋能，不断丰富消费业态、升级消费场景，持续擦亮岚山滨海消费特色品牌，助力区域经济高质量发展。

本文来源：海报新闻