近日，临沂市市场监管局发布全市食品安全领域突出问题专项整治红黑榜，本期为烧烤专题，对10家烧烤经营主体实施“红黑分明”的差异化评价——5家管理规范、环境达标的商家登榜“红榜”树立行业标杆，另有5家存在证照公示不全、卫生不达标或储存违规等问题的商家被列入“黑榜”公开曝光。市场监管部门提醒广大消费者，就餐前可对照榜单甄别优劣，科学避开风险，切实维护自身饮食安全。
红榜
1.临沂市鲁羊餐饮管理有限公司
经营地址：临沂市罗庄区盛庄街道金八路与电厂路交会向南200米路东
上榜理由：
1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；
2.食材新鲜，进货查验到位；
3.烧烤区卫生整洁。
2.山东聚财万顺文化旅游有限公司
经营地址：临沂市河东区九曲街道三关官庙社区B区沿街楼15号楼
上榜理由：
1.证照齐全，公示规范
2.加工区域整洁明亮
3.烧烤区域干净整洁
4.就餐环境洁净有序
5.食材新鲜票据齐全
3.郯城县民富大排档店
经营地址:临沂市郯城县郯城街道龙江社区博苑名邸9幢1-2层12号
上榜理由：
1.证照齐全，信息公示齐全；
2.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；
3.就餐环境干净整洁。
4.兰陵县深夜美餐餐饮城
经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道文化路与顺河路交会处向北16米路东
上榜理由：
1.经营资质齐全公示；
2.店内环境干净卫生；
3.食材分盘整洁。
5.兰陵县伟杰饭店
经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道佳园路城市花园沿街19号
上榜理由：
1.经营资质上墙公示；
2.环境卫生干净；
3.三防措施到位；
4.后厨卫生干净。
黑榜
1.罗庄区白宇清真羊肉汤馆
经营地址：临沂市罗庄区盛庄街道十里堡社区十里坊前大街E2-131、132
上榜理由：
1.食品加工区脏乱，食品原料存放不规范；
2.物品摆放凌乱。
2.河东区冰城烧烤店
经营地址：临沂市河东区九曲街道凤凰大街与孝友路交会北150米路西赵庄小区24号楼
上榜理由：
1.食品原料未离地离墙存放；
2.后厨环境卫生脏乱，物品杂乱堆放；
3.肉品摆放无防尘设施。
3.郯城县刘洁手工水饺店
经营地址：临沂市郯城县郯中路（龙泉商住）
上榜理由：
1.店内显著位置未公示营业执照、食品经营许可证、健康证；
2.食材未离地存放；
3.后厨脏乱差。
4.兰陵县9号烧烤
经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道顺河路与珠山二路交会处北
上榜理由：
1.物品摆放不整齐，杂乱无章；
2.后厨环境脏乱差，没有三防措施。
5.兰陵县欣娜清真全羊馆
经营地址：临沂市兰陵县卞庄街道西埝头村356号
上榜理由：
1.三防措施不到位；
2.调料瓶未离地放置；
3.后厨环境卫生脏乱差。
（来源：临沂市场监管）
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