大众网记者 郑玮 临沂报道

8月14日至8月23日，2026首届郯城炒鸡文化节火热举办，全市50位炒鸡参赛选手齐聚现场开展手艺比拼，组委会裁判现场公正打分，上演一场炒鸡技艺的巅峰对决。临沂本土调味品牌作庆万佳炒鸡酱亮相活动现场，以地道沂蒙风味，为本次炒鸡争霸赛事助力，展现临沂本土调味品产业实力。

临沂炒鸡是鲁南标志性美食，一盘风味地道的炒鸡，离不开优质酱料的加持。作庆万佳炒鸡酱源自临沂本土企业，传承孙氏炒鸡酱制作非遗技艺，坚守传统自然发酵工艺，严选本地香辛原料，经日晒慢酿，酱香醇厚、咸香适口，高度还原临沂炒鸡地道本味。

活动现场，参赛大厨使用作庆万佳炒鸡酱烹制菜品，浓郁的香气弥漫赛场。不少参赛选手表示，这款本土酱料适配本地炒制习惯，能够稳定复刻经典临沂炒鸡风味，兼顾传统口味与餐饮实操需求。不少逛节市民驻足产品展区，近距离了解酱料生产工艺，现场品鉴酱香风味。

依托炒鸡文化节平台，作庆万佳炒鸡酱搭建起产品展示交流窗口，打通本土调味品与餐饮行业的对接渠道。企业扎根临沂，深耕酱料研发生产，兼顾餐饮商用与家庭消费场景，持续挖掘沂蒙饮食文化内涵，以匠心酱料助力临沂炒鸡产业提质发展，为地方特色美食产业赋能增效。