日前，从山东惠农玫瑰股份有限公司传来喜讯，该公司与山东省农业科学院茶叶研究所合作研发的《一种玫瑰红茶的加工工艺及玫瑰红茶》，取得日本国家发明专利授权（专利号：特许第7877384号），这是惠农玫瑰首次取得国际发明专利，也是平阴县玫瑰系列产品首次获得国际发明专利。

此次惠农玫瑰成功获得日本发明专利，可谓‌含金量十足。核心源于‌日本特许厅（JPO）极严的创造性审查标准、全球新颖性检索及高稳定性‌，在学术评价、技术交易及高端市场准入中认可度显著。更重要的是，它有力地证明了：平阴地方好物，完全有能力通过科技创新，蜕变为具有全球竞争力的高端产品。

科技破局，重构玫瑰茶饮全新品质

长期以来，平阴玫瑰大多以传统烘干花冠茶的形式面向市场，加工方式简单、产品形态单一，如何跳出传统加工思维，打破品类和口感局限，让千年平阴玫瑰焕发全新活力，挖掘更大的市场价值和康养价值，是惠农玫瑰多年来持续深耕、不断攻关的重点课题。

2022年，惠农玫瑰与山东省农业科学院茶叶研究所达成深度战略合作，组建专项研发团队，全力开展玫瑰发酵茶技术攻关。研发团队跳出传统花茶烘干制作的固有模式，创新将成熟的红茶发酵工艺应用于玫瑰花瓣加工，从底层重构玫瑰茶的风味结构、营养结构和品饮结构，有效解决了传统花茶青涩、土腥、香气不足、口感单调等问题，最大程度激活花瓣中黄酮、多酚、氨基酸等活性营养物质，打造出汤色通透、花香蜜韵、口感甘醇的全新玫瑰茶饮品类。

好口感、好品质，源自科学工艺的层层打磨。重瓣红玫瑰发酵茶严格遵循萎凋、揉捻、自然发酵、定型烘干、精细提香等八大核心工序，通过温和、可控的自然发酵，褪去玫瑰原生的青涩凛冽，充分释放花瓣内在的天然养分。发酵过程中，玫瑰醚、氧化芳樟醇、壬醛等优质风味物质不断富集，形成柔和饱满、干净持久的蜜甜玫瑰香，兼具舒缓情绪、润嗓润燥、抗氧化的养生效果。同时，发酵工艺有效降低了玫瑰自带的青草腥、土腥、辛辣杂味，茶汤干净醇厚、茶性温和，不刺激肠胃，长期饮用能够疏肝理气、温润调养身体，契合当下大众日常轻养生的消费需求。

相较于普通茶饮，玫瑰发酵茶最大的优势就是好喝无负担、养生更对症。产品不含茶多酚、咖啡因，老少皆宜、四季可饮。

目前，该产品已成功申报3项国家及国际发明专利，主导发布1项“玫瑰红茶”加工团体标准，填补了国内花卉类自然发酵茶的品类空白，为平阴玫瑰茶类创新发展开辟了全新路径。

价值跃升，科研成果登顶中科院TOP期刊

玫瑰发酵茶的研究不仅取得国际发明专利，而且取得重要学术突破！该研究成果发表于食品领域国际权威期《Food Research International》（中科院一区TOP期刊，影响因子8.0），标志着平阴玫瑰深加工制茶技术走上国际学术舞台。

论文依托代谢组学、全二维气相色谱质谱高精检测技术，系统鉴定出玫瑰发酵茶含 747 种挥发性香气化合物、2349 种非挥发性营养代谢物。相比传统花茶，玫瑰发酵茶的甜香、蜜香与烘烤香显著提升，茶汤更醇厚顺滑，营养物质的溶出率实现质的飞跃。

这项研究，不仅重新定义了高品质玫瑰茶的生产标准，更为玫瑰发酵茶标准化量产提供了完整、权威的理论支撑与工艺范本，使“平阴标准”有望成为国际行业标准。

发明的背后，是产业的创新。惠农玫瑰用三年执着，换来了中科院一区TOP期刊的学术认证；用无数次工艺的试错，取得了国际发明专利。惠农玫瑰在花海里持续深耕“科研田”，通过产学研深度联动，让平阴玫瑰不再只是“土特产”的代名词，它正在成为一张崭新的中国名片，带着琥珀色的茶汤、馥郁的花蜜香和甘甜的回味走向世界、香飘国际。

业态焕新，多元融合开启发展新征程

扎根平阴、深耕玫瑰产业多年，惠农玫瑰始终坚守乡土本心，秉持科技兴花、品质兴业的发展理念，摒弃粗放式原料销售与初级加工模式，以技术创新深挖玫瑰多元价值，全力擦亮平阴玫瑰金字招牌。

在企业发展的过程中，惠农玫瑰敏锐地意识到：单一的产品销售模式无法支撑特色产业长效发展，品牌的长远崛起，离不开沉浸式的场景体验与有温度的文化赋能。为补齐产业文旅短板、延伸全产业链价值，惠农玫瑰斥资2000万元，依托1959年全省首个玫瑰花研究所旧址，打造了占地8000平方米的“唐源1959”玫瑰庄园，盘活老牌科研遗存资源，实现玫瑰产业与乡村文旅的深度融合。

庄园改造全程坚守“修旧如旧”原则，最大限度保留原石老屋原生风貌，仅做精细化景观提质，杜绝过度商业化，完整保留乡村肌理与科研底蕴。现已形成多元化、沉浸式文旅业态，配套建设玫瑰文化展馆、产品体验中心、研学活动室、玫瑰主题沉浸式客房，同步研发玫瑰特色菜品、主题下午茶，构建起“赏花住宿、文化溯源、手工体验、特色餐饮、康养休闲”一体化完整产业链。

在极具乡村特色和浪漫风情的“唐源”内，游客可沉浸式品读平阴玫瑰千年文脉，直观观摩玫瑰现代化精深加工流程，参与玫瑰DIY、芳香疗愈等特色体验项目。庄园既是乡村文旅网红打卡地，也是平阴玫瑰全产业链发展的实景展示窗口，真正实现产业有场景、品牌有故事、发展有后劲，为传统玫瑰产业注入全新文旅动能。

展望未来，惠农玫瑰将持续依托产学研深度合作优势，以匠心打磨优质产品、以创新开拓广阔市场，持续迭代产品品质、丰富产品品类、深挖玫瑰康养价值，持续为平阴玫瑰特色产业做大做强深度赋能，让千年平阴玫瑰走出山东、走向全国、走向国际，让玫瑰产业真正成为富民兴村的支柱产业、享誉全国的品牌产业、惠及万家的幸福产业。（通讯员 赵青山 丁维敏）