大众网记者 牛鞠榕 潍坊报道

因厂房内湿度较大的缘故，孙继发经过的路上总能留下两道细细的辙痕。

一道道辙印，记录着他一直以来的逐梦征程。当初那个蓄满爱意与疼惜的念头，让一个迷茫彷徨的年轻人围着一把豆芽转了30多年，成为潍坊名副其实的“豆芽王”。

由孙继发创立的潍坊科华豆芽机有限公司，坐拥国内七成豆芽机市场份额，已然成为行业当之无愧的领军者。中国第一艘航空母舰“辽宁号”上使用的豆芽机，也正是来自科华。一把豆芽，从小家的灶台出发，走上了航母，也走进了千家万户的餐桌。

菜橱子“长”出台豆芽机

1992年，孙继发在一次军事集训中意外负伤，损伤了脊髓神经，医生说他可能永远站不起来了。为了照顾瘫痪在床的他，妻子从老家赶到潍坊。由于需要随时守在孙继发身边，没法按点上下班，附近工厂都不愿录用他的妻子。家里没了收入来源，日子一天比一天紧巴。

妻子想起从父母那里学来的生豆芽方法，找来几口大土缸，生出豆芽卖到集市上，勉强维持生计。可土缸生豆芽劳动强度大，质量不稳定，冬天还得在屋里支火炉保温，一氧化碳中毒的隐患让人提心吊胆。孙继发躺在床上，急在心里，常常辗转反侧，夜不能寐。

一名熟稔无线电、机电一体化等技术的技术员难道能被一颗小豆芽难住不成？孙继发用妻子陪嫁的菜橱子改出了第一代豆芽机，装上温度控制器和自动喷淋系统，让豆芽生长全程都能处在适宜的环境里。

随着时间的推移，孙继发看到自己发明的这台豆芽机性能稳定、效率颇高，所生产出的豆芽品质也属上乘，便思考若是能将其推向市场，在惠及豆芽生产商的同时，说不定还能为自己开辟出一番事业的新天地。

心中有梦，脚下有路。1998年，孙继发注册成立了潍坊科华电子仪器厂。2000年，又注册成立了潍坊科华机电设备厂，专门生产豆芽机械。

他外出调研，走访各地做豆芽的农民，想了解真实的需求和痛点。可走访下来，结论却出乎意料：没人需要豆芽机！

“当时的小作坊都用土缸，觉得够用了，对新设备有疑虑，也不想花钱。”从1998年到2000年，整整三年，孙继发一台机器也没卖出去。

国内市场暂时打不开，他把目光投向海外。孙继发组装起了一台旧电脑，开始在网上发布销售豆芽机的广告信息。不久后，一名在法国的中国留学生对豆芽机产生了浓厚的兴趣。孙继发根据对方的需求“量体裁衣”，制造出了两台日产200公斤的豆芽机，完成了职业生涯的第一单。

“金银条”里藏着营养仓

谈起食品安全与品质，生物生长调节剂是绕不开的话题。孙继发设计对比实验发现：使用调节剂的豆芽长得快、产量高、外观好，但口感缺乏天然味道；不添加的则相反。

他分析，破解豆芽的“生长密码”，便有可能培育出不添加调节剂也能既好看又好吃的豆芽。经过10年探索和3年技术改进，2014年，他成功研发出模拟生态微循环机生豆类芽菜新技术，利用电脑统筹调节芽菜机内的生长环境，模拟自然界种子萌发的绿色环境，激发芽豆自身的生机与活力。

经过10年探索和3年技术改进升级，他终于在2014年成功研发出了模拟生态微循环机生豆类芽菜新技术，利用电脑统筹调节芽菜机内的豆芽生长环境，模拟自然界中种子萌发的绿色环境，优化芽菜生长过程中的微循环系统，充分激发出芽豆自身的生机与活力。

“如果土缸发芽是芽苗菜工业1.0时代，工厂化是2.0时代，机械化是3.0时代，那么智能化酵素芽苗菜生产，开启的则是芽苗菜工业4.0新时代。”孙继发带领科华深入研发酵素芽苗菜、富硒功能芽苗菜，利用水果、蜂蜜、红糖等，经发酵便能得到成熟可用的酵素原液。再结合电场的原理，为芽苗菜播放相应的生物电磁波音乐，让芽苗“吃着水果”“听着音乐”，实现营养成分优化和口感返璞归真的双重突破。

捏几根刚出箱的豆芽放入口中，清新爽脆的口感瞬间在舌尖绽放，伴随着丝丝甘甜，仿佛能一并品出大自然的纯净味道。萝卜芽则带着萝卜特有的清香脆嫩，将萝卜“前世今生”的故事讲给食客的味蕾听。无论是作为清爽可口的凉拌菜，还是搭配其他食材烹饪出的美味佳肴，科华生产的芽菜都以其丰富的营养成为了餐桌上的健康首选。

“目前，我们的芽苗机可以满足30多种芽菜的生产条件，种类涵盖了谷类、豆类、树类的种子，几乎囊括了市场上常见的所有苗菜种类。”孙继发介绍，这一根根“金银条”不仅是小型的营养宝库，而且颜值高、品相好，让消费者产生“芽菜本应长成如此”的感觉。

份额降了，他却笑了

在人们的普遍认知里，行业龙头企业的市场占有率通常会不断攀升，但科华是个例外——从最初的90%多降到如今的70%左右。面对这一变化，孙继发反而满心欢喜。

“别人都说我傻，研发出了新技术为什么不‘捂住’，反而要公开出去。我认为，有了竞争，企业才会有进步，技术才能有创新。良性循环之下，整个行业才能蒸蒸日上。”孙继发说。

科华以“致力大众创业致富”为己任，先后带动国内10000余户创业致富，其中包括2700余名残疾人、1000余名复转军人、1000名大学生、5000多名返乡农民，还有国外的3000余户豆芽生产供应商。

事业上的孜孜以求难以冲淡身体上的病痛煎熬，脊髓疼痛一直折磨着孙继发，每次疼起来，仿佛有千万把钢针在脊髓中穿刺，大口喘气都成为奢求。自己尝过淋雨之苦，总愿为他人撑起一片晴空。

2019年，一对来自吉林蛟河的残疾夫妇来到工厂，两人都驼背，身高只有一米二左右，希望学习豆芽生产技术。孙继发以最低价格出售两台豆芽机，又无偿赠送两台。看到他们在自己的帮助下学得一技之长，他心里有说不出的欣慰。

还有一位因车祸瘫痪后在家躺了三四年的“残友”，在科华赚到了多年后的第一份工资。当她的丈夫将她从轮椅抱上车时，一颗豆大的泪珠从那个少言寡语的男人眼中滚落，落到妻子脸颊上。这一幕瞬间击中了孙继发，让他更加坚定了帮助残疾人就业创业的信心。

一次次爱心善举引发了一系列积极的连锁反应。潍坊市残疾人联合会曾实地考察了科华，并启动了潍坊市共享阳光百名残疾人创业帮扶工程。由残联出资为参加培训的残疾人每人配发一台豆芽机，由科华负责提供设备、培训和技术服务。一批批学员从这里走出去，靠自己的双手走出了生活的困境。

“对命运说‘不’，对奋斗说‘是’”成为了孙继发的座右铭，他像一粒种子一样，萌发在科技兴农的沃土中，成长在产业振兴的春风里，开散的枝叶庇荫着无数怀揣梦想的耕耘者。

如今，他还是习惯在空闲时间俯身在藤编筐上，听那芽苗冲破种皮，倔强萌发的声音。